記憶機能に対するわさびサプリメントの有益性は？
認知機能は加齢とともに低下することが報告されています。認知機能の低下は日常生活に悪影響を及ぼします。これまでの研究で、香辛料やハーブが認知機能に良い影響を与えることが示されていますが、日本の伝統的な香辛料である “わさび” が認知機能に及ぼす影響については不明です。
わさびの主な生理活性化合物は6-MSITC（6メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート）で、抗酸化作用と抗炎症作用を有していることが報告されています。抗酸化物質と抗炎症物質は認知の健康に重要な役割を果たすことが報告されています。そのため、6-MSITCは認知機能に良い影響を与えることが期待されています。
これまでの研究で、中高年の認知機能に対する有益な効果が示されていますが、60歳以上の健康な高齢者において、6-MSITCが認知機能にプラスの効果をもたらすかどうかは不明です。
そこで今回は、12週間の6-MSITC介入により高齢者の認知機能が向上するかどうかを検討した二重盲検ランダム化比較試験（RCT）の結果をご紹介します。
試験結果から明らかとなったことは？
72例の高齢者が6-MSITC群とプラセボ群にランダムに割り付けられました。参加者はサプリメント（6-MSITCまたはプラセボ）を12週間摂取しました。介入前と介入後に幅広い認知機能（例えば、実行機能、エピソード記憶、処理速度、ワーキングメモリー、注意）がチェックされました。
サプリメントの摂取日数（最大＝84日）は、6-MSITC群（平均＝83.22日、SD＝1.12）とプラセボ群（平均＝83.31日、SD＝1.72）で差がありませんでした。
6-MSITC群では、プラセボ群と比較して、作業記憶とエピソード記憶のパフォーマンスに有意な改善がみられました。しかし、他の認知領域では有意な改善は認められませんでした。
結果の詳細は次のとおり；6-MSITC群は、以下の4項目でプラセボ群よりも優れていました。
・DS-Bで測定される作業記憶（F (1, 66) = 8.20, η2 = 0.11, 調整後p = 0.000）
・LM即時（F (1, 66) = 15. 80、η2 = 0.19、調整後p = 0.00）
・LM遅延（F (1, 66) = 10.39、η2 = 0.14、調整後p = 0.03）
・FSN（F (1, 66) = 12.65、η2 = 0.16、調整後p = 0.00）
以下の7項目ではプラセボとさが認められませんでした。
・処理速度（SS：（F（1、66）＝0.05、η2＝0.00、非調整p＝0.80、調整p＝1.00）
・Cd：（F（1、66）＝0.46、η2＝0.00、非調整p＝0.40、調整p＝1.00）
・短期記憶（DS-F：F（1、66）＝0.03、η2＝0. 00、非調整p = 0.80、調整p = 1.00）
・注意（D-CAT：（F (1, 66) = 0.89、η2 = 0.01、非調整p = 0.62、調整p = 1.00）
・抑制（ST：F (1, 66) = 0. 09, η2 = 0.00, 非調整 p = 0.62, 調整 p = 1.00), rST: F (1, 66) = 0.75, η2 = 0.01, 非調整 p = 0.32, 調整 p = 1.00))
・推論 (CPM： F（1、66）＝0.09、η2＝0.00、非調整p＝0.69、調整p＝1.00）
・視覚空間パフォーマンス（MR：F（1、66）＝0.09、η2＝0.00、非調整p＝0.77、調整p＝1.00）
コメント
わさびの主な生理活性化合物は6-MSITC（6メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート）であり、抗酸化作用と抗炎症作用を有していることから認知機能へ良い影響を与える可能性がるものの、充分に検証されていません。
さて、二重盲検ランダム化比較試験の結果、わさびの主な生理活性化合物6-MSITCの12週間の摂取は、プラセボと比較して、作業記憶とエピソード記憶のパフォーマンスに有意な改善がみられました。ただし、本試験は小規模であり、同様の結果が示されるのか不明です。また、本試験で示されたプラセボとの差が、実臨床でどの程度の重要性があるのかについての検証が求められます。
続報に期待。
✅まとめ✅ 二重盲検ランダム化比較試験の結果、わさびの主な生理活性化合物6-MSITCの12週間の摂取は、プラセボと比較して、作業記憶とエピソード記憶のパフォーマンスに有意な改善がみられたものの、試験に限界があることから追試が求められる。
根拠となった試験の抄録
背景：認知機能は加齢とともに低下する。認知機能の低下は日常生活に悪影響を及ぼす。これまでの研究で、香辛料やハーブが認知機能に良い影響を与えることが示されている。本研究では、日本の伝統的な香辛料であるわさびが認知機能に及ぼすポジティブな影響について調べた。わさびの主な生理活性化合物は6-MSITC（6メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート）で、抗酸化作用と抗炎症作用がある。抗酸化物質と抗炎症物質は認知の健康に重要な役割を果たす。そのため、6-MSITCは認知機能に良い影響を与えると期待されている。これまでの研究で、中高年の認知機能に対する有益な効果が示されている。しかし、60歳以上の健康な高齢者において、6-MSITCが認知機能にプラスの効果をもたらすかどうかは不明である。ここでは、二重盲検ランダム化比較試験（RCT）を用いて、12週間の6-MSITC介入により高齢者の認知機能が向上するかどうかを検討した。
方法：72例の高齢者を6-MSITC群とプラセボ群にランダムに割り付けた。参加者にはサプリメント（6-MSITCまたはプラセボ）を12週間摂取してもらった。介入前と介入後に幅広い認知機能（例えば、実行機能、エピソード記憶、処理速度、ワーキングメモリー、注意）をチェックした。
結果：6-MSITC群では、プラセボ群と比較して、作業記憶とエピソード記憶のパフォーマンスに有意な改善がみられた。しかし、他の認知領域では有意な改善は認められなかった。
考察：本研究はまず、6-MSITCが高齢者のワーキングメモリとエピソード記憶を増強するという科学的証拠を示した。また、6-MSITC摂取後に認知機能が改善する潜在的なメカニズムについて考察した。
キーワード：6-MSITC、ヘキサラファン、イソチオシアネート、記憶機能、栄養介入、わさび
引用文献
Benefits of Wasabi Supplements with 6-MSITC (6-Methylsulfinyl Hexyl Isothiocyanate) on Memory Functioning in Healthy Adults Aged 60 Years and Older: Evidence from a Double-Blinded Randomized Controlled Trial
Rui Nouchi et al. PMID: 37960261 PMCID: PMC10648564 DOI: 10.3390/nu15214608
Nutrients. 2023 Oct 30;15(21):4608. doi: 10.3390/nu15214608.
ー 続きを読む https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37960261/
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