2025-12-10

「納豆は健康に良い」といわれますが、科学的な根拠はどの程度あるのでしょうか？今回紹介するのは、地域在住の高齢男性を約12年間追跡した前向きコホート研究で、納豆摂取量と死亡リスクの関連を検討した疫学研究です。しかし、こうした栄養疫学では、健…